Wild-Tavolata auf dem Rosswald
Ein herbstliches Festmahl zum Teilen
Wild-Tavolata
Der Herbst zieht auf und bringt seine besten kulinarischen Schätze mit. Am Sonntag, 20. September 2026, laden wir euch im Restaurant Adler gemeinsam mit «Gaumenzauber» zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis ein: unserer ersten Wild-Tavolata.
Was ist eine Tavolata?
Geselligkeit und Genuss stehen hier im Mittelpunkt! Wie bei einem grossen Familienessen werden alle Gerichte in Schüsseln und auf Platten direkt in die Mitte des Tisches serviert. So kann sich jeder nach Lust und Laune selbst bedienen und durch alle Leckereien probieren. Gemeinsam teilen, geniessen und eine gute Zeit verbringen.
Menü:
Vorspeise
Wildterrine mit Apfelsalat,
Hirschtrockenfleisch-Carpaccio mit Trockenfleischtartar,
Marroni Süppchen & Wild-Casolet
Hauptgang
Hirschrack mit Rotkohl & Polenta,
Reh-Pfeffer mit Spätzli,
Wildschwein an einer Kräuterkruste mit Calvadossauce
& Kartoffel-Gnocci mit Pilzen & Spinat
Dessert
Birnenstrudel mit Vanillesauce,
Heidelbeertörtchen
& Panna Cotta mit Himbeeren
Preise & Details
- Wann: Sonntag, 20. September 2026
- Zeit: Ab 12.15 Uhr
- Wo: Restaurant Adler Rosswald, Glimmuschir 63, 3913 Rosswald
- Preis: CHF 79.– pro Person (exkl. Getränke)
Jetzt reservieren
Da die Anzahl der Plätze beschränkt ist und wir frisch für euch planen, bitten wir um eine verbindliche Anmeldung bis spätestens am 15. September 2026.
